9,50 € / 100g
Naturbelassener Cedernhonig – Seltener Roher Honigtauhonig aus dem Hochgebirge
Unser erlesener Cedernhonig stammt aus den unberührten Wäldern des Taurusgebirges auf über 1500 Metern Höhe und unterscheidet sich grundlegend von klassischem Blütenhonig. Er entsteht, indem Bienen die süßen, natürlichen Sekrete von den majestätischen Libanon-Zedern (Cedrus libani) sammeln. Dies macht ihn zu einem besonders edlen und seltenen Honigtauhonig, der nur in begrenzten Mengen verfügbar ist.
Produktmerkmale:
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Dunkle Bernsteinfarbe & Waldiges Aroma: Zeigt eine tiefe, dunkelbraune Optik mit rötlichen Nuancen im Licht. Er schmeckt weniger süß als Blütenhonig und überzeugt durch ein komplexes, harzig-holziges und leicht rauchiges Geschmacksprofil für echte Feinschmecker.
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Echte Rohhonig-Qualität (Kaltgeschleudert): Um die empfindlichen natürlichen Enzyme (Diastase, Invertase), wertvollen Polyphenole und sekundären Pflanzenstoffe vollständig zu erhalten, wird unser Honig niemals hoch erhitzt oder mikrofiltriert.
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Besonders Lange Flüssig: Aufgrund seiner Beschaffenheit als reiner Waldhonig hat er einen niedrigen Glukosegehalt und ist reich an komplexen Oligosacchariden. Dadurch behält er seine dickflüssige, geschmeidige Konsistenz über Jahre hinweg bei.
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Reiches Mineralstoffprofil: Enthält von Natur aus einen deutlich höheren Anteil an lebenswichtigen Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium, Kalium und Calcium sowie wertvollen Aminosäuren (wie Prolin) im Vergleich zu vielen anderen Honigarten.
Verwendungsmöglichkeiten: Dank seines kräftigen Charakters eignet er sich ideal als edler Aufstrich für das bewusste Frühstück, zum Verfeinern von Tees, als harmonische Ergänzung zu kräftigem Käse oder als feuchtigkeitsspendende Komponente in der natürlichen Hautpflege.
Verzehrshinweis: Um die empfindlichen Enzyme zu schützen, sollte der Honig erst in leicht abgekühlte Heißgetränke gerührt werden. Die Verwendung von Holz- oder Keramiklöffeln wird empfohlen. Nicht für Kinder unter 1 Jahr geeignet.
